PROTAGONISTAS
81 x 146.3 cm
2024 • Fotografía
Sus manos expertas trabajan con precisión y amor, dando forma a cada pan con una maestría que solo años de práctica pueden otorgar.
81 x 87.29 cm
2024 • Fotografía
Comienza sus días temprano, pero lo hace sin prisa. Sus gestos son pausados y deliberados, y trata a cada pieza como una obra de arte, asegurándose de que cada pan que sale de su horno sea perfecto.
81 x 107.58 cm
2024 • Fotografía
Aquí observamos la cesta en la parte trasera de la bicicleta llena de panes crujientes listos para ser entregados a sus clientes.
81 x 45.8 cm
2024 • Fotografía
Julio trabaja con una dedicación inquebrantable, a pesar de haber perdido la vista debido a su arduo oficio. Su amor por la panadería comenzó hace décadas, y aunque los desafíos han sido muchos, su pasión y habilidad nunca han disminuido.
81 x 107.58 cm
2024 • Fotografía
Sobar la masa del pan es un paso crucial en la panadería artesanal, ya que ayuda a desarrollar el gluten, lo cual es esencial para obtener una textura adecuada y un buen volumen en el pan.
81 x 83.69 cm
2024 • Fotografía
Josefa es una panadera con décadas de experiencia cuya pasión por el pan ha sido una constante en su vida. Desde su juventud, ha dedicado su tiempo y esfuerzo para perfeccionarse en el arte de la panadería, conservando las técnicas tradicionales que ha aprendido de generaciones pasadas.
81 x 47.52 cm
2024 • Fotografía
Néstor es un panadero dedicado y apasionado que pasa muchas horas fuera de su hogar debido a su exigente oficio. Desde el amanecer hasta el atardecer, su presencia en la panadería es constante, guiada por su compromiso con la calidad y el amor por el arte de hornear. Aunque las horas son largas y a menudo agotadoras encuentra satisfacción en la sonrisa de sus clientes.
81 x 107.58 cm
2024 • Fotografía
Luis se prepara para su ruta de reparto con una sonrisa y una determinación tranquila. Con su bicicleta bien equipada comienza a pedalear por las calles del barrio llevando consigo el aroma irresistible del pan recién horneado.
81 x 107.58 cm
2024 • Fotografía
Marcelo se mueve con una calma contagiosa. A medida que avanza por las calles saluda a los vecinos, intercambiando sonrisas y saludos cálidos.